AVES
Um tipo de comida que não pode faltar na mesa do brasileiro é a ave. Pensando nisso, temos sempre a mão os mais variados tipos de produtos, que vão transformar sua refeição em um maravilhoso prato principal.
• Peito (inteiro e em cubos) com ou sem osso ou sem pele
• Coxa-sobrecoxa com ou sem pele (inteiro/cubos)
• Coxinha asa/drumete (inteira bandeja 1kg)
• Filé empanado (sem recheio/com presunto/queijo)
• Frango caipira (inteiro ou cortado à passarinho)
• Frango desossado recheado (consulte)
• Frango atropelado (inteiro sem osso)
• Frango (inteiro e em cubos)
• Filé de frango (bifes, postas, moído, cubos) fmg*
• Estrogonofe (de filé de frango ou de filé de coxas)
• Sobrecoxa (inteiro, cubos) bandeja de 1 kg
• Medalhão de chester pcte. com 6 unid.
• Coxas (inteiro, cubos) bandeja de 1 kg
• Coxa-sobrecoxa recheada (consulte)
• Medalhão de frango caixa 500g
• Asa de frango (inteira) bandeja 1kg
• Filé de coxa-sobrecoxa (file, cubos)
• Rocambole de frango recheado
• Meio da asa (inteira bandeja 1 kg)
• Peru (inteiro, só o peito ou só coxas)
• Galeto (com ou sem tempero)
• Coração bandeja 1kg
• Chester (inteiro)
Carnes Bovinas
As carnes bovinas são uma excelente opção para as refeições familiares. Por isso nós apresentamos o mais variado cardápio de carnes para tornar seus momentos em família muito mais especiais.
• Cupim (inteiro)
• Costela (inteira e em cubos)
• Fraldinha (inteira e em cubos)
• Acém (postas, moído, cubos)
• Rabo ou cauda pcte. 1kg
• Maminha recheada (inteira)
• Maminha (inteira, cubos)
• Rosbife de Baby Beef (inteiro)
• Bife a rolê pcte. com 6 unid.
• Lagarto tradicional (postas, inteiro)
• Lagarto light (postas, inteiro)
• Lagarto recheado pcte.
• Capa de filé (inteira, moída, cubos)
• Estrogonofe (de filé mignon) pcte.
• Kibão lombo de carne moída
• Carpaccio Wessel caixa 200g
• Braço ou palheta (inteiro, postas)
• Lagartinho ou peixinho (inteiro)
• Ossobuco (músculo com osso) pcte.
• Músculo (inteiro, moído, cubos) pcte.
• Picanha (inteira, fatiada, pedaços) fmg*
• Patinho (bifes, postas, moído, cubos) fmg*
• Fígado - bife médio pcte. de 500g
• Carne seca limpa cubos pcte. 500g
• Medalhão (com ou sem bacon) pcte. 6 unid.
• Coxão-mole (bifes, postas, moído, cubos) fmg*
• Coxão-duro (bifes, postas, moído, cubos) fmg*
• Filé mignon (bifes, inteiro, cubos, fondue) pcte.
• Baby Beef (bifes, postas, moído, cubos) pcte fmg*
• Dobradinha limpa cortada pcte. 500g
• Contra Filé c/ cobertura (bifes, postas) pcte fmg*
• Contra Filé light (pcte.) fmg*)
Carnes Suinas
No Boi & Cia você encontra as melhores opções de carne suína para deixar suas refeições muito mais saborosas e permitir que seu jantar tenha um toque de sofisticação.
• Lombo recheado, muçarela e tomate seca/ameixa e damasco
• Lombo copa (inteiro, cubos)
• Coroa suína, carne com costela (sob encomenda)
• Costelinha fresca (com ou sem tempero)
• Lombo salgado cubos pcte 500g
• Costelinha defumada pcte. 500g
• Lombo centro cilindrado (inteiro)
• Costelinha salgada pcte. 500g
• Torresmo cortado pcte. 500g
• Carré lombo com osso (inteiro)
• Panceta (manta da barriga completa)
• Picanha suína (inteira ou fatiada)
• Pernil com osso (inteiro, cubos)
• Pernil sem osso (inteiro, cubos)
• Bacon (pedaço, picado, fatiado)
• Bistequinha suína
• Orelha de porco
• Paleta suína
• Pé de porco
Aves
Carnes Bovinas
Carnes Suinas
Utensílios para Churrasco
Além da ótima qualidade da carne oferecemos o que há de melhor em utensílios para o seu churrasco, facilitando o seu trabalho e contribuindo para que seu evento seja inesquecível para você e seus amigos.
• Grelha 60 x 50, 45 x 50, 30 x 50
• Parrilha oval ou reta
• Espeto inox duplo ou simples
• Churrasqueira inox bafo, 10 kg, 15 kg, 20 kg
• Churrasqueira inox grelha (P, M e G)
• Pegadores
• Facas
• Chaira
• Tesoura de corte
• Tábuas P, M e G
• Acendedores
• Carvão 4kg ou 10kg
Churrasco
O sucesso do seu churrasco não vai mais depender da carne, pois no Boi & Cia a qualidade é garantida. Temos diversos tipos de carnes nobres para transformar seu churrasco de final de semana em um verdadeiro banquete.
• Coração temperado no espeto ou bandeja
• Picanha do avesso (muçarela ou provolone)
• Picanha recheada a gosto
• Picanha suína inteira ou fatiada
• Picanha Boi & Cia seleção especial
• Picanha argentina padrão super
• Picanha uruguaia padrão super
• Picanha Boi & Cia fatiada
• Bife de chouriço (perguntar se é chouriço ou chorizo) (centro contra filé pcte.)
• Costela/costela recheada (farofa ou a gosto)
• Chuleta (contra filé com osso, bisteca)
• Bombom de alcatra
• T-bone Steak (chuleta+mignon)
• Fraldinha inteira
• Maminha
• Cupim, Coxa ou Sobrecoxa (temperada)
• Filé de Sobrecoxa (temperada)
• Coxinha da asa (temperada)
• Galeto/galeto (temperado)
• Costelinha de cordeiro (temperada)
• Chuleta de cordeiro (temperada)
• Pernil de cordeiro (temperado)
• Costelinha suína (temperada)
Espetinhos
Para aqueles que não abrem mão de uma comida rápida, mas de ótima qualidade o Boi & Cia oferece uma grande variedade de espetinhos feitos com muito requinte e sabor para os mais refinados paladares.
• Espetinho bovino
• Espetinho frango peito
• Espetinho frango coxa
• Espetinho meio da asa
• Espetinho Kafta (carne moída)
• Espetinho linguiça suína
• Espetinho linguiça frango
• Espetinho coração
• Espetinho coalho (tradicional)
• Espetinho coalho orégano
• Espetinho coalho apimentado
• Espetinho muçarela
• Espetinho meca (peixe)
Utecílios para Churrasco
Churrasco
Espetinho
Laticínios
Com os laticínios do Boi & Cia sua comida vai ficar especialmente saborosa com um leve toque que só os melhores produtos podem proporcionar.
• Picles vidro
• Sal temperado
• Sardella vidro
• Azeite espanhol
• Alcaparra vidro
• Batata palha pcte.
• Farofa temperada
• Temperos em geral
• Molho de hortelã
• Tomate seco vidro
• Vinagre temperado
• Vinhos seco e suave
• Molho p/ carpaccio
• Farinha de mandioca
• Palmito (1.800g, 1.200g, 300g)
• Mostarda forte ou escura
• Cogumelo ou Champignon
• Batata palito Mc Cain Cong
• Alho picado, assado, em pasta
• Funghi, Chuleno, Porcini, Shitake
• Seleta de legumes, mandioquinha
• Temperos da companhia das ervas
• Molho pesto (hortelã, manjericão, rúcula)
• Canjica, grão-de-bico, batata cozida
• Azeitona verde (gordal, arauco, fatiada, light)
• Azeitona preta (azapa, fatiada)
• Jalapenos, Scoth Bonnet e Dedo de Moça
• Pimentas malagueta, murupi e comari
• Tabasco vermelho e verde
Linguiças
Iguaria que não pode faltar em um bom churrasco é a linguiça, que também fica excelente como prato principal. Por isso, oferecemos desde calabresa tradicional a aperitivo cocktail defumado, transformando suas refeições corriqueiras em eventos especiais.
• Linguiça de frango grossa
• Linguiça de frango fina
• Linguiça pura lombo light
• Toscana tradicional
• Toscana fina
• Calabresa tradicional
• Calabresa apimentada
• Calabresa com alho
• Calabresa com azeitona
• Calabresa com ervas
• Calabresa com queijo
• Calabresa com bacon
• Aperitivo tradicional
• Aperitivo apimentado
• Aperitivo Cocktail defumado
• Calabresa defumada
• Paio defumado
• Portuguesa defumada
• Alheira típica de Portugal
• Salpicão português
Peixes
Para quem deseja deliciosos sabores sem perder a boa forma temos diversos tipos de peixes que são alimentos saudáveis, extremamente saborosos e ficam perfeitos no almoço de domingo ou num jantar mais sofisticado.
• Anéis de lula
• Cação postas
• Filé de pescada
• Filé de abadejo
• Filé de merluza
• Filé de linguado
• Marisco 1/2 casca
• Bacalhau salgado limpa
• Carne de siri
• Salmão Premium extra (filé)
• Casquinha de siri ou camarão
• Bacalhau dessalgado limpa
• Camarão inteiro e limpo (P, M e G)
• Muslitos/pinças de caranguejo
• Kani-Kama pcte 250g (Santa Helena)
• Ingrediente para Paella ou caldeirada pcte.
Laticínios
Linguiças
Peixes
Produtos Alemães
O Boi & Cia oferece uma agradável degustação do que há de mais agradável da culinária alemã, preservando a sua tradição com um bom toque brasileiro.
• Eisbein (joelho suíno salmorado ou defumado)
• Kassler (bisteca suína defumada, pcte. com 2 unid.)
• Chucrute (temperado pcte.)
• Salsichas, Frankfurt, cerveja
• Schublig, branca com salsa, vitela
• Salsichão de alho
• Mostarda escura
• Mostarda forte
Produtos Espanhóis
A Espanha vai deixar de ser um mistério para você e seu paladar. Descubra a herança gastronômica das terras espanholas no Boi & Cia.
• Cantimpalo (peperone, extra picante e normal)
• Morcela (espanhola)
• Azeite espanhol
• Butifarra (negra, catalana e branca)
• Linguiça parrilheira pcte.
• Sobrasada mallorquina
• Chorizo (picante, riojano)
• Chistorra pcte.
• Jamon fatiado
• Jamon inteiro
• Fuet pcte.
Salsichas
Deixe seus lanches muito mais apetitosos com a qualidade que só o Boi & Cia pode oferecer.
• Hot Dog Sadia (pcte. 500g)
• Viena tipo Sto. Amaro fina (eder)
• Viena salsichão com alho (eder)
• Branca de vitela
Produtos Alemães
Produtos Espanhóis
Salsichas
